Sopapilla Cheesecake Bars

O combinație delicioasă între cheesecake și cinnamon rolls, ce te face să nu mai lași nimic în farfurie. 🤭

Sopapilla Cheesecake Bars
Ingrediente

Umplutură si crustă

  • 400g cremă de brânză
  • 200g zahăr
  • 1 ou mare
  • Esență de vanilie Coseli
  • 800g aluat foietaj

Topping

  • 80g zahăr brun
  • 120g unt topit
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • 80g miere + 2/3 linguri
Mod de preparare
  1. Preîncălzim cuptorul la 180C și pregătim tava în care vom face prăjitura. Eu am folosit o tavă medie, dar se poate folosi și o tavă (sau două) de chec, doar că stratul de umplutură va fi mai înalt. TIP: Neapărat folosiți hârtie de copt, mie mi-a părut rău că n-am folosit... :)))
  2. Amestecăm crema de brânză cu zahărul, oul și esența de vanilie până se omogenizează.
  3. Decupăm o bucată de aluat după fundul tăvii și o așezăm peste hârtia de copt. Turnăm compzitia cu brânză și așezăm și a două bucată de hârtie de copt peste aceasta. TIP: Cel mai probabil ne-a rămas aluat, așa că putem face ceva delicios și din acela: doar unge-l cu puțin unt și presară puțin zahăr+scorțișoară și dă-l la cuptor odată cu cheesecake-ul.
  4. Amestecăm untul topit cu zahărul,  mierea și scorțișoara, apoi îl turnăm peste cheesecake.
  5. Dăm cheesecake-ul la cuptor pentru 30-35 de minute.
  6. Odată scos din cuptor, turnăm puțină miere deasupra (cam 2-3 linguri) și-l dăm la frigider până se raceste complet.
  7. Îl servim odată ce s-a răcit.

Subscribe for daily recipes. No spam, just food.