Prăjitură întoarsă cu Piersici
Un desert pe care l-am făcut acum ceva timp, care îmi amintește de fructele verii, și de care tot nu m-am săturat! 🤤
Ingrediente
- 2 ouă
- 115g unt moale, la temperatura camerei
- 100g zahăr
- 90g iaurt gras/smântână
- Esență de vanilie Coseli
- 280g făină
- 2 lingurițe praf de copt
- Un vârf de sare
- 80ml lapte gras
- 3 piersici medii
- 2 linguri zahăr brun
- Unt extra pentru uns tava, strat generos
Mod de preparare
- Preîncălzim cuptorul la 180C și pregătim o tavă medie.
- Ungem tava cu un strat generos de unt și presăram 2 linguri pline de zahăr brun. Peste acestea așezăm jumătățile de piersici tăiate, cu coaja în sus.
- Într-un bol încăpător mixăm ouăle cu zahărul până obținem o cremă. Integrăm untul și esența, omogenizăm.
- Integrăm iaurtul, laptele, praful de copt, sarea și treptat și făina cernută.
- Turnam compoziția peste piersici și o nivelăm.
- Dăm la cuptor pentru 40 de minute.
- Servim prăjitura cu mentă și înghețată.
