Pâinici cu Nutella

Ingrediente

• 120g lapte călduț
• 370g făină
• 1 lingură drojdie uscată
• 40g zahăr
• Esență de vanilie Coseli
• Un vârf de sare
• 90g unt 82% grăsime, la temperatura camerei
• Un vârf de scorțișoară
• Nutella
• Ou

Mod de preparare

1. Începem cu aluatul: Turnăm făină într-un bol mare, facem un mic spațiu în mijloc, unde turnăm laptele călduț, esență, zahărul și jumătate din cantitatea de unt. Amestecăm foarte puțin cu o spatulă, iar apoi integrăm tot cu spatula respectivă, drojdia. O lăsăm 5 minute să se activeze.
2. Incepem să omogenizăm totul cu spatula. După ce am amestecat totul, adăugăm scorțișoara și sarea, apoi frământăm cu mâinile, integrând treptat tot untul, până obținem un aluat nelipicios și cât de cât elastic.
3. Îl dăm deoparte pentru 2h, într-un loc călduț, acoperit. Între timp pregătim o tavă cu hârtie de copt.
4. Odată ce a crescut, îl scoatem și îl împărțim în 4 bucăți egale. Luăm câte o bucată și o întindem, apoi urmăm pașii din videoclipul de pe Instagram pentru a obține aceeași formă. Îl umplem cu 2-3 linguri de nutella și îl impaturim și așezăm în tavă. Repetăm până folosim toate bucățile.
5. Odată așezate în tavă, le acoperim și le lăsăm să crească 30 de minute, timp în care preîncălzim cuptorul la 180C.
6. Le ungem cu ou și le dăm la cuptor pentru 40 de minute.
7. Înainte să le servim, le lăsăm 15 minute la temperatura camerei.