Piersici coapte servite cu iaurt și scorțișoară

Ingrediente

• 2 porții
• 2 piersici
• 1/2 linguriță scorțișoară
• 1 lingură miere
• 1 lingură unt 
• 6 linguri iaurt grecesc
• 1 lingură miere
• 4 picături esență de vanilie Coseli
• Câteva migdale măcinate
• Extra miere și mentă pentru servit

Mod de preparare

1. Preîncălzim cuptorul la 180C și pregătim o tavă potrivită.
2. Tăiem piersicile în jumătate, le așezăm în tavă și împărțim o lingură de miere și o lingură de unt pentru fiecare jumătate, presăram pe deasupra și scorțișoara. 
3. Le dăm la cuptor pentru 30-40 de minute, sau până sunt moi și gata de servit.
4. Amestcam iaurtul cu mierea și vanilia. 
5. Pe două farfurii întindem iaurtul în mod egal. Iar odată ce piersicile au fost scoase din cuptor, le adăugăm peste iaurt. 
6. Presăram miere, mentă și migdale și servim.