Granola de toamnă
O rețetă super ușoară de granola pe bază de semințe, cu dovleac, sirop de arțar, vanilie și scorțișoară. 😍
Ingrediente
- 70g migdale
- 200g nucă
- 40g semințe chia
- 80g semințe dovleac
- 10g semințe de in
- 20g zahăr brun cu melasă
- 1 1/2 linguriță scorțișoară
- 3 linguri piure de dovleac
- 60ml sirop de arțar
- 30ml ulei de măsline sau de cocos
- 4 picături esență de vanilie Coseli
- 30g stafide
Mod de preparare
- Preîncălzim cuptorul la 160C și tapetăm o tavă potrivită.
- Amestecăm într-un bol încăpător migdalele tocate mare, nuca tocată mare, semințele chia, semințele de dovleac, cele de in. Peste acestea adăugăm zahărul și scorțișoara, amestecăm.
- Într-un recipient separat amestecăm uleiul de măsline (sau cel de cocos, topit) cu piureul de dovleac, siropul de arțar și esența de vanilie, până ce acestea se omogenizează.
- Turnăm compoziția cu dovleac peste mixul de semințe și amestecăm bine.
- Transferăm totul în tava pregătită, și o dăm la cuptor pentru 25 de minute. După cele 25 de minute, amestecăm semințele puțin în tavă și adăugăm și stafidele. Dăm iar tava la cuptor pentru încă 5 minute.
- Scoatem tava, lăsăm granola să se răcească, iar apoi o păstrăm într-un borcan care se închide bine.
