Mini bezele cu dulceață de zmeură

Ingrediente

pentru aproximativ 20 de mini bezele

• 75g albuș de ou
• 140g zahăr alb 
• 1 linguriță vanilie 
• 1/2 linguriță zeamă de lămâie
• 1 lingură dulceata de zmeură 

Mod de preparare

1. Batem albușurile până obținem o spumă. Adăugăm treptat zahărul și mixăm până obținem o spumă lucioasă și care își menține forma. 
2. Adăugăm esența de vanilie și zeama de lămâie, mixăm până se încorporează. 
3. Transferăm compozitia de bezea în poș și adăugăm și câte puțin din dulceața de zmeură, doar cât să obținem câteva modele roz pe bezele. 
4. Facem bezelele și le dăm la cuptorul preîncălzit la 110C pentru 50-60 de minute. Să fim cu ochii pe ele, să nu se coloreze. 
5. Adăugăm bezele în borcănașe, facem o fundiță și le oferim cadou de mărțișor.