Biscuiți cu alune coapte și ciocolată neagră

Ingrediente

• 75g unt moare
• 135g zahăr
• 1 ou bătut
• 1 linguriță esență de vanilie
• 190g făină
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță sare
• O mâna de alune coapte
• O mâna de bucăți de ciocolată neagră

Mod de preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C cu ventilator și tapetați o tavă cu hârtie de copt. 
2. Într-un castron mare, bate untul cu zahărul până când devine pufos și aproape alb. Această etapă este esențială, deoarece adaugă o textură moale la biscuiți.  
3. Adăugați oul bătut si esenta de vanilie treptat și continuați să bateți până se încorporează complet.
4. Într-un castron separat, cerne făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adaugă ingredientele uscate în untul cremă și amestecă ușor până când se combină. 
5. Adaugă alunele coapte și bucățile de ciocolată. Este mai ușor să le adaugi cu mâinile, frământând aluatul.
6. Împarte aluatul în șase bucăți și formează bile. Așează bilele de aluat pe tavă de copt, lăsând puțin spațiu între ele. Apasă deasupra fiecărei bile de aluat pentru a o aplatiza ușor.
7. Coace timp de 12-15 minute pentru un mijloc mai moale. 🌸