Tiramisu la pahar cu căpșuni și frișcă

Ingrediente

• 250 g mascarpone
• 200 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime)
• 2-3 linguri zahăr pudră (după gust)
• 1/2 lingurita esenta de vanilie Coseli
• 200 g căpșuni proaspete
• 8-10 pișcoturi (Savoiardi)
• 2-3 linguri lapte / sirop de căpșuni (pentru înmuiat pișcoturile)
• (Opțional) puțin lichior de căpșuni sau Amaretto

Mod de preparare

1. Bate frișca până se întărește ușor.
2. Amestecă mascarpone cu zahărul pudră și esenta, apoi încorporează frișca bătută, amestecând ușor cu o spatulă.
3. Taie căpșunile: păstrează câteva pentru decor, iar restul taie-le cubulețe mici.
4. Pregătește pișcoturile: rupe-le în bucăți și trece-le rapid prin suc (sau lichior diluat, dacă folosești). Asamblează în pahare in straturi dupa preferinta.
5. Decorează cu frișcă, căpșuni feliate și opțional frunze de mentă, lasa la frigider cateva ore si serveste.