Ruladă cu Căpșuni

Ingrediente

• 250g zahăr
• 6 ouă
• 50ml ulei
• 2 lingurițe praf de copt Coseli
• Esență de vanilie Coseli
• 190g făină
• 300g căpșuni
• 250g cremă de brânză
• 50g zahăr pudră

Metoda

1. Preîncălzim cuptorul la 180C și punem hârtie de copt pe o tavă dreptunghiulară.

2. Mixăm într-un bol ouăle cu zahărul până se face spumă. Adăugăm uleiul, esență de vanilie, praful de copt, iar apoi integrăm făina cernută treptat.

3. Turnăm compoziția în tavă și dăm la cuptor pentru 12 minute.

4. Între timp mixăm crema de brânză cu zahărul pudră și puțină esență de vanilie. Dăm la frigider.

5. Scoatem foaia de padispan și o rulăm pe un prosop. O dăm la frigider pentru 30 de minute.

6. Umplem pandispanul cu crema de brânză și căpșunile tăiate felii, îl rulăm și îl mai dăm la frigider pentru 30 de minute.

7. Presăram rulada cu zahăr pudră și o servim.

Spor la prăjiturit!