Pumpkin Spice Latte (cu sau fără cafea)
Iarna are ciocolata caldă, iar toamna are acest pumpkin spice latte, pe care-l poți bea chiar și fără cafea, e la fel de delicios! Dă-i o șansă și nu-ți vei mai cumpăra niciodată de la cafenea, tare bun! ☺️
Ingrediente
2 porții
- 500ml lapte integral
- * 7 linguri piure de dovleac (dovleac copt la cuptor, iar apoi făcut piure cu ajutorul unui blender)
- 1 linguriță plină și rasă de scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară
- 1/2 linguriță ghimbir pudră
- 1 linguriță plină esență de vanilie Coseli
- 2-3 linguri sirop de arțar
- * 2 shoturi duble (sau single, în funcție de cât de tare preferăm cafeaua)
- * Frișcă făcută din smântână simplă, îndulcită cu puțîn sirop de arțar și aromată cu puțînă esență de vanilie (de prefarat nu la tub, ci o smântână grasă potrivită pentru gătit/frișcă, fără stabilizatori)
*dovleac copt la cuptor, iar apoi făcut piure cu ajutorul unui blender
*shot de espresso dublu sau single, în funcție de cât de tare preferăm cafeaua - sau chiar si fara cafea, pur si simplu trecem peste acest pas - la fel de delicios!
*frișca îndulcită cu puțin sirop de arțar și aromată cu puțină esență de vanilie (de prefarat nu la tub, ci o smântână grasă potrivită pentru gătit/frișcă, fără stabilizatori) - eu am folosit Laptaria cu Caimac - not an ad
Mod de preparare
- Adăugăm piureul de dovleac, condimentele, siropul de arțar și esență de vanilie într-o oală medie. Amestecăm totul foarte bine, adăugăm și laptele, iar apoi punem oală la foc mic, amestecând din când în când, până se ingalzeste laptele. Nu-l lăsăm să dea în clocot.
- Punem shoturile de cafea în două pahare diferite, adăugăm peste acestea laptele cu dovleac, terminăm cu frișcă proaspăt bătută și puțînă scorțișoară pe deasupra și servim.
