Pui în sos cremos cu muștar și miere

Ingrediente

• 2 bucăți de piept de pui, tăiate în jumătate pe orizontală
• 3 bucăți de usturoi întregi, zdrobiți    
• Cimbrișor proaspăt / Rozmarin
• 2 linguri de făină 
• 1 lingură ulei de măsline 
• 2 linguri de unt
• 80ml stock de pui
• 2 linguri dijon
• 1 lingură miere
• 240g smântână Muller
• Sare + Piper

Mod de preparare

1. Tăiem bucățile de pui pe orizonatala, pentru a fi pătrunsă carnea mai repede.  Le dăm puțin cu sare și piper, apoi dăm bucățile prin făină. 
2. Încingem uleiul într-o tigaie încăpătoare. Adăugăm usturoiul zdrobit cu un cuțit, și câteva crenguțe de rozmarin/cimbrișor. Adăugăm bucățile de pui și le lăsăm pe fiecare parte până se rumenesc. Între timp, amestecam într-un bol stockul de pui, smântâna, muștarul și mierea. 
3. Luăm puiul de pe foc, la fel și bucățile de usturoi/rozmarin. Adăugăm untul, iar apoi și amestecul cu smântână. 
4. Amestecăm bine și odată ce începe să fiarbă adăugăm bucățile de pui, dăm la foc mic, acoperim și lăsăm să se pătrundă puiul bine, verificând din 5 în 5 minute. 
5. Odată ce puiul s-a pătruns, putem adauga puțin parmezan răzuit pentru o aromă delicioasă în plus (opțional), gustăm, asezonăm cu sare și piper după gust și servim.