Prăjitură cu Struguri, Migdale și Cimbrișor

Știm că cele mai bune fructe și legume pe care le putem mânca, sunt cele care se află în sezon. Așa că m-am gândit să fac o rețetă italiană cu struguri. Nu m-a dezamăgit deloc, a ieșit delicioasă, ar trebui să folosim strugurii mai des în deserturi. ❤️

Prăjitură cu Struguri, Migdale și Cimbrișor
Ingrediente
  • 2 ouă
  • 110g ulei de măsline
  • 150g zahăr alb
  • 2 lingurițe de praf de copt
  • Esență de vanilie Coseli
  • Esență de migdale Coseli
  • Coaja răzuită de la o portocală medie
  • Câteva frunzulițe de cimbrișor opțional
  • O mâna fulgi de migdale
  • 120g făină albă
  • 100ml lapte
  • 60g făină de migdale (migdale măcinate foarte fin)
  • 350g struguri cu puține semințe, sau cel mai bine, fără
Mod de preparare
  1. Preîncălzim cuptorul la 180C și pregătim o tavă rotundă, de preferat cu fundul detașabil. Așezăm o bucată de hârtie de copt în tavă, pentru a ne asigura că prăjitura nu va rămâne prinsă.
  2. Într-un bol încăpător, mixăm ouăle cu zahărul și cele două esențe. Integrăm și uleiul de măsline și omogenizăm.
  3. Integrăm treptat făina (ambele tipuri), laptele, praful de copt, coaja de portocală, cimbrișorul și omogenizăm, dar fără să amestecăm prea mult.
  4. Adăugăm în compoziție jumătate din cantitatea de struguri, amestecăm și o turnăm în tava pregătită.
  5. Punem restul cantității de struguri pe deasupra, iar peste aceștia presărăm fulgii de migdale.
  6. Dăm la cuptor pentru 40 de minute.
  7. Odată ce prăjitura este gata, o scoatem din cuptor și o lăsăm 20 de minute la temperatura camerei.
  8. O putem servi cu zahăr vanilat sau miere.

Subscribe for daily recipes. No spam, just food.