Pișcoturi de casă

Ingrediente

• 3 ouă mari, separate
• 70 g zahăr
• 1 linguriță vanilie Coseli
• 90 g făină
• 1 praf de sare
• Zahăr pudră, pentru presărat

Mod de preparare

1. Bate albușurile cu un praf de sare. Adaugă treptat 35 g din cantitatea de zahăr și continuă să bați până obții o spumă fermă și lucioasă.
2. Într-un bol separat, bate gălbenușurile cu restul de zahăr și vanilia, până devin deschise la culoare și cremoase.
3. Încorporează albușurile în amestecul de gălbenușuri, treptat, cu mișcări ușoare.
4. Cerne făina peste compoziție și amestecă delicat, cu o spatulă, prin mișcări de jos în sus.
5. Transferă aluatul într-un poș și formează pișcoturi pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. Presară zahăr pudră de două ori peste pișcoturi, lăsând câteva secunde între presărări.
7. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 10–12 minute, până devin ușor aurii.
8. Lasă pișcoturile să se răcească complet, apoi folosește-le în deserturile preferate.

Și stai pe aproape, urmează ceva delicios cu aceste pișcoturi! 🤭