Pizza Pepperoni

Ingredients

• 450g făină albă
• 320ml apă călduță
• 10g drojdie uscată
• 1 lingură zahăr
• 1 linguriță sare
• 30ml ulei de măsline
• 100g sos de roșii pentru pizza
• 350g mozzarella
• 15-20 felii pepperoni/chorizo/salami
• Busuioc proaspăt

Steps

1. Într-un bol încăpător amestecăm făina cu sarea, iar într-un alt recipient mai mic amestecăm apa călduță, zahărul și drojdia uscată. Dăm deoparte pentru 5 minute.
   
2. Turnăm uleiul și apă călduță cu drojdie peste făină și începem să frământam. Continuăm frământarea până obținem o bilă de aluat nelipicios (cam 20-30 de minute), iar dacă mai este nevoie de făină, mai adăugăm câte puțin.
   
3. După frământare, lăsăm aluatul pentru cel puțin 3h sau cel mai bine peste noapte, în bol, acoperit cu folie alimentară.
4. A doua zi, preîncălzim cuptorul la 220C și tăiem în două bucăți egale aluatul crescut. Luăm câte o bucată și o întindem pe o tavă pentru pizza, doar cu ajutorul mâinilor.
   
5. Peste blat, întindem câte 2-3 linguri de sos, apoi razuim jumătate din cantitatea de mozzarella și punem peste ea feliile pepperoni. Dăm la cuptorul preîncălzit pentru 10-15 minute.
6. Repetăm procesul și cu a doua pizza și le servim cu busuioc proaspăt.

Spor la gatit!
Sa imi zici si mie cum ti-a iesit, sau mai bine arata-mi.

Astept pozele tale pe Instagram!