Mac&Cheese cu dovleac și salvie

Ingrediente

• 400g paste 
• 8 frunze salvie 
• 2 căței de usturoi
• 240ml lapte
• 80g cremă de brânză
• 300g cașcaval ras fin Hochland
• 200g piure de dovleac - dovleac fiert și pasat fin
• 2 linguri unt
• 1 linguriță chilli
• Sare + Piper după gust

Mod de preparare

1. Începem prin a fierbe pastele după cum scrie pe ambalaj, în apă cu sare. 
2. Punem untul într-o tigaie adâncă și încăpătoare la topit, iar odată ce s-a încins, adăugăm usturoiul și salvia. Lăsăm 3 minute. 
3. Înlăturăm frunzele de salvie și adăugăm laptele, crema de brânză, piureul de dovleac, o cană de apă de la paste, chilli și cașcavalul răzuit fin. Amestecăm bine până când cașcavalul s-a topit și mai lăsăm pe foc până scade puțin, dacă sosul este prea lichid. Adăugăm sare si piper după gust.
4. Adăugăm pastele, amestceam totul și servim.