Dovleac copt, servit cu sos de iaurt, vanilie și scorțișoară
Cred că am mâncat cu toții cel puțin odată dovleac copt, mie cu siguranță mi-a marcat copilăria, făcut în rola sobei fierbinti, cu puțină miere... printre deserturile mele preferate când eram mică. L-am refăcut, însă diferit, cu un gust mai intens și alături de un sos fresh de iaurt. 🤤
Ingrediente
- 1 dovleac placintar mic
- 2 lingurițe de scorțișoară
- 2 linguri zahăr brun
- 1-2 linguri ulei de măsline
- 150g iaurt grecesc
- 3 plicuri zahăr vanilat Coseli
- Esență de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
Mod de preparare
- Preîncălzim cuptorul la 220C și pregătim o tavă dreptunghiulară, peste care așezăm o bucată de hârtie de copt.
- Curățăm dovleacul și îl tăiem cubulețe. Îl așezăm în tavă și turnăm peste el uleiul, zahărul brun și scorțișoara. Îl amestecăm puțin cu mâinile și îl dăm la cuptor pentru 30-40 de minute.
- Între timp facem sosul de iaurt. Amestecăm iaurtul cu scorțișoara, esența de vanilie și zahărul vanilat.
- Odată ce dovleacul s-a copt și rumenit bine pe exterior, îl așezăm într-o farfurie și îl servim alături de sos.
- Pentru o combinație și mai yumm, presăram și puțin ulei de măsline nefiltrat.
