Coroniță din omuleți de turtă dulce

Ingrediente

Pentru aprox. 20–25 bucăți

• 350g faina
• 1 ou mare
• 100 g miere
• 70 g zahăr brun
• 80 g unt, la temperatura camerei
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu Coseli
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 linguriță ghimbir măcinat
• ½ linguriță nucșoară
• ½ linguriță cuișoare măcinate 
• 1 praf de sare

Mod de preparare

1. Amestecă untul cu zahărul brun până devine cremos.
2. Adaugă oul, apoi mierea și amestecă bine.
3. Într-un bol separat, amestecă făina, bicarbonatul, sarea și condimentele.
4. Încorporează treptat ingredientele uscate în cele umede.
5. Dacă aluatul e prea dens, adaugă 1–2 linguri de lapte.
6. Vei obține un aluat moale, ușor lipicios, dar modelabil.
7. Înfășoară-l în folie și lasă-l 30–60 min la frigider (important pentru puf).
8. Întinde aluatul la 5–6 mm grosime, decupează omuleții.
9. Așează omulețîi în jurul unui pahar, într-o tavă acoperită cu hârtie de copt, unii lângă alții, cât să își atingă picioarele, dar să fie spațiu pentru șnur. 
10. Coace la 170°C, cuptor preîncălzit, 8–10 minute.
11. Odată ce au marginile ușor aurii, sunt gata de scos. Nu îi coace prea mult fiindcă devin țări.
12. Odată răciți complet, treci șnurul printre omuleți și gata, coronița este gata.