Cookies cu ciocolată și cireșe amare
Cookies cu centru fudgy, bucăți de cireșe amare și bucăți mari de ciocolată topită, una dintre cele mai bune combinații.
pentru 10 cookies
Ingrediente
- 115 g unt moale
- 100 g zahăr brun
- 50 g zahăr alb
- 1 ou
- 1 linguriță esența de vanilie Coseli
- 180 g făină
- 20 g cacao
- ½ linguriță bicarbonat
- ½ linguriță sare
- 180 g ciocolată neagră, tocată grosier
- 120 g cireșe amare, fără sâmburi
Mod de preparare
- Bate untul cu cele două tipuri de zahăr 2–3 minute.
- Adaugă oul și vanilia.
- Încorporează făina, cacaoa, bicarbonatul și sarea.
- Adaugă ciocolata și cireșele.
- Formează 12 bile mari (70–80 g fiecare).
- Pune bilele la frigider 30–60 minute.
- Coace 10-13 minute la 190°C. Marginile trebuie să fie coapte, iar centrul încă ușor moale.
