Cheesecake la pahar cu căpșuni și păstaie de vanilie
Vara îmi bate la ușa, așa că mi-am făcut un desert răcoros, super simplu și gustos, și l-am servit bucurându-mă de vremea însorită de afară. 🌸
Ingrediente
pentru 2-3 porții
- Jumătate de pachet de biscuiți digestivi McVitie's
- 4 linguri de miere
- 350g cremă de brânză
- 1 lingură plină de unt moale
- 1 păstaie de vanilie
- 400g căpșuni proaspete
Mod de preparare
- Tăiem căpșunile cubulețe și le amestecăm cu o lingură plină de miere și jumătate din pastaia de vanilie rasă. Dăm deoparte. *Dacă dorim să îndulcim mai mult, putem să mai adăugăm miere după gust.
- Amestecăm crema de brânză cu 2-3 linguri de miere, untul moale și restul de vanilie rasă. Batem compoziția până se omogenizează. Punem într-un poș pentru o distribuire a cremei mai ușoară.
- Zdrobim biscuiții McVitie's într-un robot de bucătărie, până obținem o pudră fină.
- Așezăm în pahare un strat de biscuiți, unul de căpșuni cu vanilie, și unul de cremă. Repetăm procesul până rămânem fără compoziție.
- Decorăm cu puțină mentă și îl lăsăm 1h la frigider și servim.
