Bundt cu cacao și portocale

Ingrediente

• 374g făină albă
• 130g cacao
• 200g ulei vegetal
• 4 ouă
• 350g zahăr
• Coaja răzuită a 2 portocale 
• 75g suc de portocale 
• Esență de portocale & vanilie Coseli
• 246g lapte călduț 
• 340g apă călduță
• Un vârf de sare
• 2 lingurițe praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu

Mod de preparare

1. Mixăm ouăle cu zahărul și esențele până se omogenizează și se fac spumă. Adăugăm uleiul, coaja de portocală și mixăm bine. 
2. Integrăm atât pudra de cacao bine cernută, cât și sarea, bicarbonatul și praful de copt. Omogenizăm.
3. Adăugăm laptele, zeama de portocală și apa. Amestecăm doar cât să se omogenizeze totul. 
4. Integrăm făina și amestecăm la fel, puțin, doar până se omogenizează compoziția. 
5. Ungem foarte bine cu unt o tavă bundt, apoi o pudrăm cu puțină făină, eliminând excesul. 
6. Turnăm compoziția în formă și dăm la cuptorul preîncălzit la 180C pentru 50-55 minute. 
7. Iniante să scoatem prăjitura din cuptor, ne asigurăm că este gata folosind o scobitoare. Dacă scobitoarea iese murdară, mai lăsăm prăjitura 10 minute în cuptor, sau până este gata. 
8. Odată scoasă din cuptor, o lăsăm să ajungă la temperatura camerei, apoi o întoarcem și o scoatem din tavă. 
9. Servim prăjitura cu ciocolată sau pudrată cu puțin zahăr.