Budincă de chia cu afine și vanilie
Budincă cremoasă și sănătoasă din chia, cu afine și aromă fină de vanilie. Un desert colorat și hrănitor! 💜
Ingrediente
2 porții
- 200 ml lapte, poate fi de vacă sau vegetal
- 150 g afine, proaspete sau congelate
- 3 linguri semințe de chia
- 1–2 linguri miere, sirop de arțar sau agave
- 1 linguriță esența de vanilie Coseli
- opțional: iaurt sau cremă de cocos pentru topping
Mod de preparare
Crema de afine
- Pune afinele într-un blender cu laptele și mixează până obții o băutură mov uniformă.
- Dacă folosești afine congelate, le poți blendui direct fără a le decongela.
Amestecul de bază
- Într-un borcan sau bol, amestecă laptele de afine cu semințele de chia, vanilia și îndulcitorul.
- Omogenizează bine și lasă 5 minute, apoi amestecă din nou (asta previne formarea cocoloașelor).
Refrigerarea
- Acoperă și lasă la frigider minimum 2 ore, ideal peste noapte, până când semințele absorb lichidul și budinca se îngroașă.
Servirea
- Amestecă ușor înainte de servire.
- Adaugă deasupra iaurt, afine proaspete și puțină miere sau granola pentru textură.
