Biscuiți Mexicani ‘Biscochitos’ cu zahăr brun și anason
Biscuiți mexicani, aromați cu coajă de portocală și anason. Parcă deja simt cum se apropie Crăciunul! 🤭
![Biscuiți Mexicani ‘Biscochitos’ cu zahăr brun și anason](/content/images/size/w1200/2023/11/DSC09307-1.jpg)
Ingrediente
- 360g făină albă
- 1 1/2 linguriță praf de copt Coseli
- un vârf e sare
- coajă de portocală - 1 linguriță
- 200g unt la temperatura camerei
- 150g zahăr brun cu melasa
- 1 ou
- Esență de vanilie
- 2 lingurițe de semințe de anason mărunțite
- 100g zahăr pudra + 3 lingurițe de scorțișoară - pentru servire
Mod de preparare
- Preîncălzim cuptorul la 180C și pregătim o tavă simplă.
- Amestecăm făina cu praful de copt, iar apoi adăugăm untul, vanilia, zahărul și oul.
- Framanam bine până obținem o bilă de aluat. Acoperim cu folie alimentară și dăm la frigider pentru 30 de minute.
- Odată ce s-a răcit și întărit, îl împărțim în 3 bucăți.
- Întindem fiecare bucată și tăiem formele. Repetăm procesul, până nu mai rămâne aluat.
- Dăm biscuițîi la cuptor pentru 10 minute.
- În acest timp, amestecăm zahărul pudră cu scorțișoara.
- Odată scoși din cuptor, îi lăsăm 5 minute, iar apoi îi luăm cu grijă, și îi dăm prin zahărul cu scorțișoară. Dacă se rup, îi mai lăsăm să se răcească.
![](https://lalaiscooking.com/content/images/2023/11/DSC09319.jpg)